Six restaurants, une même idée : bien recevoir. De la plus ancienne brasserie de Rouen aux trattorias de Bois-Guillaume.
Le groupe
Normandy Hospitality est un groupe familial de restaurants indépendants fondé en 2021 par Tom et Fiona Lang, installé en Normandie, à Rouen et Bois-Guillaume. Il réunit six restaurants, chacun avec sa personnalité : Coquillette, brasserie tendance de la place du Vieux-Marché ; Brasserie Paul, la plus ancienne brasserie de Rouen, face à la cathédrale depuis 1898 ; Toto's, l'italo-américain des quais de Seine ; August, bistrot normand aux petits prix de la place Saint-Marc ; Pozzi Nonni, trattoria-pizzeria familiale au feu de bois ; et Villa Léonard, table italienne au jardin-terrasse, avec son bar à cocktails Dario.
Le fil conducteur ne change pas d'un restaurant à l'autre : une cuisine faite sur place, des produits sélectionnés, des équipes qui aiment recevoir — et des adresses où l'on revient.
En 2025, les restaurants du groupe ont servi plus de 160 000 couverts, pour 4,7 M€ de chiffre d'affaires (Tendances Restauration, avril 2026).
Événements
Repas d'entreprise, anniversaire, mariage, fête de fin d'année : nos six restaurants accueillent vos événements jusqu'à 200 convives — en privatisation totale ou en grande tablée.
Questions fréquentes
Six restaurants : Coquillette (place du Vieux-Marché, Rouen), Brasserie Paul (place de la Cathédrale, Rouen), Toto's (Hangar 10, quais de Rouen), August (place Saint-Marc, Rouen), Pozzi Nonni et Villa Léonard (Bois-Guillaume) — plus la marque à emporter Pozzito et le bar à cocktails Dario. Le détail est sur la page Nos restaurants.
Le groupe a été fondé et est dirigé par Fiona Frisoni Lang (présidente) et Tom Lang (directeur général), un duo d'entrepreneurs installé en Normandie.
Chaque restaurant prend ses réservations directement, par téléphone ou en ligne — retrouvez les numéros sur la page Nos restaurants.
Chaque carte cadeau est propre à son restaurant : une carte Coquillette s'utilise chez Coquillette, une carte Toto's chez Toto's, etc. Toutes sont à montant libre et s'achètent en ligne, envoyées par email en deux minutes.
Oui, jusqu'à 200 convives selon les établissements : repas d'entreprise, anniversaires, mariages, fêtes de fin d'année. Toutes les capacités et le formulaire de devis sont sur la page Privatisations & événements, ou écrivez à privatisation@n-h-group.com.